Ska prova att göra dessa kakor sen, hoppas dom blir goa!


Cookies med choklad och vit choklad

3 1/4 dl (ca 300 g) margarin (eller ännu hellre smör!)
2 1/4 dl socker
4 msk kakao
2 1/2 dl brun farin
2 ägg
2 tsk vanillinsocker (här kan man med fördel ta mer)
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
Hackad choklad, typ 100-200 g. Ganska grovt hackat.

Tillagning
Hacka chokladen i ca 1/2 cm stora bitar. Sätt ugnen på 175 grader.

Rör ihop smör, socker, vaniljsocker och farinsocker i en skål tills det blir lite fluffigt. Knäck i äggen, ett i taget, och rör ordentligt.

Blanda ihop kakao, mjöl och bikarbonat i en annan skål och rör ned i smeten.

Vänd slutligen i chokladbitarna.

Klicka ut smeten på bakplåtspapper (blir 18 jätte-cookies eller 36 mindre) och grädda 5-10 minuter tills cookies är knäckiga i kanten och mjuka i mitten.


Såhär ska dom se ut ( eller iallafall något sånär) =)



Enjoy!