Cupcakes



Före




Efter

(ignorera den misshandlade)


Dom var väldigt mättande, räckte med en så var jag helt död.
Jag som vanligtvist kan käka några stycken muffins!
Fast dessa var större och med nougat i vissa och choklad i vissa så det blev väldigt mäktigt.


Recept på Cupcakes:

5 dl Vetemjöl
3 dl socker
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao (tas bort för vanliga muffins)
150 g smör
2 st ägg
2 dl mjölk

Glasyren:
Ett paket philadelphiaost (200g)
100g smör (valfritt)
3 dl florsocker

Och för färg, karamellfärg, eller lite kakao för choklad glasyr.

(Egentligen kan ju bara fantasin begränsa hur man kan göra dessa, after eight, nougat, citron, hallon, pepparkaka.. whatever you like!)

Blanda de torra ingredienserna först, sen i med smöret, äggen och mölken.
Grädda i 200 grader i ca 10-15 minuter

Bananpaj

Sedan jag läste ordet pananpaj på en tjejs blogg så har jag vart jätte sugen på det, sökte lite på nätet och hittade ett där det stod att det skulle smaka nästan som de friterade bananerna man får på kinarestauranter.

Måste prova såklart, blev jävligt gott.

1,5 dl socker
1,5 dl mjöl
100g margarin
3 msk sirap
Blanda till en deg

Skiva upp 3 bananer och lägg i en form
Lägg ut degen över bananerna och in i ugnen på 200grader i ca 15-20 minuter...
Ska bli lite knäckfärg över det hela.
Serveras med vaniljglass!


Enjoy, blev svin gott.

Inte så nyttigt... men någon gång får man unna sig det med!

(Jag bjuder inte på någon bild på det, för jag är inte bra på att presentera mat och jag vill inte avskräcka er haha!)

Thai mat

Har nu väntat på att få laga thai mat jätte länge och idag blev det av, det blev jätte gott! nästan precis som på restaurangen!

Hur jag gjorde, jag mixade lite olika recept efter vad vi gillar.

4 portioner

2 st kyckling filéer
1 burk kokosmjölk
2 msk Red curry paste
1 ½ msk Fish Sauce
2 små burkar med bambuskott
1 burk med minimajs
En näve haricots verte
½ Gullök
1 röd paprika
1 tsk Socker
2 dl vatten


1. Häll i kokosmjölken i en stor gryta tillsätt red curry paste, fish saucen, vatten och sockret. låt koka upp.
2. Skär kycklingfiléerna i små bitar och lägg i kycklingen i grytan och låt stå lite.
3. Sist lägger du i alla grönsaksbitar och låter det stå och puttra.

Till kan man ha ris eller bulgur, bulgur tog jag, vilket var jätte gott!


Gulaschsoppa med bulgur

Försov mig idag, typiskt då jag skulle ha gjort svenska prov idag, men det får bli på måndag istället. Min kropp behöver mycket sömn ;P

Blev hungrig för en stund sen och funderade på vad man skulle käka då vi har Nada hemma, inget bröd eller frukt eller nått.
Så kom jag på att det fanns ett recept på Bulgur paketet som jag tyckt sett gott ut.
Och jag hade faktist nästan alla ingridienser hemma!
Den blev väldigt god faktist.

Gulaschsoppa med Bulgur. 4 portioner

2 dl bulgur
1 morot
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 gul paprika
1 purjolök
2 liter grönsaksbuljong
1 msk paprikapulver
2 msk tomatpuré
olivolja
salt och peppar

1. Ansa och skiva alla grönsaker. fräs dem i en skvätt olja i en rejäl kastrull.
2. Tillsätt bulgur och rör ner paprika pulver och tomatpuré.
3. Häll i buljongen.
4. Låt soppan koka under lock på svag värme i 30 minuter.
5. Smaka av med salt och peppar.

Gott med bröd eller en klick turkisk yoghurt.


Jag hade dock inte i morötter (blä) och jag hade i hackad chilli istället eftersom jag gillar stark mat, och lite (Massa) mer vitlök. och chillipulver.

image138
(Bilden på paketet)


Gott gott.

Lär min morsa vara glad när hon kommer hem och det finns mat klart!

Kak Recept!


Ska prova att göra dessa kakor sen, hoppas dom blir goa!


Cookies med choklad och vit choklad


3 1/4 dl (ca 300 g) margarin (eller ännu hellre smör!)
2 1/4 dl socker
4 msk kakao
2 1/2 dl brun farin
2 ägg
2 tsk vanillinsocker (här kan man med fördel ta mer)
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
Hackad choklad, typ 100-200 g. Ganska grovt hackat.

Tillagning
Hacka chokladen i ca 1/2 cm stora bitar. Sätt ugnen på 175 grader.

Rör ihop smör, socker, vaniljsocker och farinsocker i en skål tills det blir lite fluffigt. Knäck i äggen, ett i taget, och rör ordentligt.

Blanda ihop kakao, mjöl och bikarbonat i en annan skål och rör ned i smeten.

Vänd slutligen i chokladbitarna.

Klicka ut smeten på bakplåtspapper (blir 18 jätte-cookies eller 36 mindre) och grädda 5-10 minuter tills cookies är knäckiga i kanten och mjuka i mitten.


Såhär ska dom se ut ( eller iallafall något sånär) =)
image56


Enjoy!


RSS 2.0