Thai mat
Har nu väntat på att få laga thai mat jätte länge och idag blev det av, det blev jätte gott! nästan precis som på restaurangen!
Hur jag gjorde, jag mixade lite olika recept efter vad vi gillar.
4 portioner
2 st kyckling filéer
1 burk kokosmjölk
2 msk Red curry paste
1 ½ msk Fish Sauce
2 små burkar med bambuskott
1 burk med minimajs
En näve haricots verte
½ Gullök
1 röd paprika
1 tsk Socker
2 dl vatten
1. Häll i kokosmjölken i en stor gryta tillsätt red curry paste, fish saucen, vatten och sockret. låt koka upp.
2. Skär kycklingfiléerna i små bitar och lägg i kycklingen i grytan och låt stå lite.
3. Sist lägger du i alla grönsaksbitar och låter det stå och puttra.
Till kan man ha ris eller bulgur, bulgur tog jag, vilket var jätte gott!
Härlig blogg du har o kulig läsning =)
Ulrika